Rincón Jumbo: la democracia de las cositas ricas
Por Federico S. Ossa El género de la comida preparada siempre me ha parecido sospechoso. La cadena con nombre de filósofo ofrece carnes al jugo tristísimas, con ensaladas que nadan en cloro, a las que sólo recurren mayores de cincuenta. Y con los platos de supermercado mi desconfianza es semejante, porque pienso en las condiciones en que nacen estos comestibles. Por cierto, los trabajadores de los platos preparados me generaban de chico un rechazo discreto: cofias y mascarillas, un aire poco humano para la administración de ollas en las que —se decía— se les daba nueva vida útil a las […]










